Category Archives: Ikan & Seafood

Ikan Bandeng Acar Kuning

Ikan Bandeng dikenal dengan ikan yang dagingnya banyak duri kecil-kecil (sebenarnya tulang) dan kadang juga berbau tanah atau lumpur. Hal ini yang sering menjadi alasan orang tidak suka makan ikan bandeng. Namun, di sisi lain rasa daging banding ini sangat khas dan gurih juga cara menggorengnya yang mudah, tidak gampang hancur. Selain itu, manfaat mengkonsumsi […]

Ketupat Sayur Ikan Asin (Klothok)

Ketupat menajdi makanan favorit saat lebaran idul fitri maupun idul adha. Sajian menu ketupat bisa dinikmati dengan sate ayam, sayur lodeh, kari ayam, gulai ayam atau ikan dan lain sebagainya. Hari ini masih dalam moment Syawal, penulis belum bisa share resep sate karena belum cukup mengerti bagaimana membuat sate yang lezat dan maknyus seperti sate […]

Ikan Bakar Dan Sambal Dabu-Dabu

Memasak dengan cara dibakar mengurangi penggunaan minyak goreng yang berlebihan, bukan berarti minyak goreng tidak sehat. Akan tetapi dengan membiasakan memasak dengan variatif membuat selera makan jadi meningkat dan menyehatkan badan. Kali ini resep ikan bakar bisa jadi alternatifnya. Alat bakar bisa menggunakan pemanggang bahan bakar arang, atau wajan drill bahan bakar kompor gas. Bahan […]

Pecel Lele Daun Kemangi

Ikan Lele salah satu ikan tawar yang dibudidaya masyarakat Indonesia. Saat ini harga lele dari peternak hingga di pedagang kisaran 17.000-22.000 rupiah. Ikan lele biasa dimasak pecel, mangut, ataupun pepes. Berikut saya bagikan resep pecel lele khas lamongan daun kemangi. Bahan yang harus disiapkan:– Ikan Lele 1 kg– Jeruk Nipis 2 biji– Kunyit 5 cm– […]

Gurami Asam Manis

Ikan gurami hidup di air tawar yang menjadi santapan ternikmat orang-orang Asia Tenggara, khususnya orang Indonesia. Ikan gurami memiliki bentuk lebih besar dari ikan mujair dari segi lebar dan pipihnya, rasanyapun lebih gurih. diantara ikan tawar lainnya, keunggulan dari ikan gurami yakni, memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, lemak, kalsium dan fosfor. Selain itu, […]

Kering Kerang

Kerang adalah salah satu makanan laut (seafood) yang kaya manfaat bagi kesehatan. Rasa khas kerang dan gurihnya membuat ketagihan setiap orang yang menikmatinya. Namun ingat, harus mengonsumsi dengan porsi yang wajar ya, jangan terlalu banyak. Apa saja sih manfaat dari kerang, berikut informasinya: Mengatasi anemia, karena kerang memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Zat besi […]

Bandeng Bumbu Bali

Makanan Indonesia sangat khas dengan cita rasa rempah-rempahnya, yang tentunya mengandung ragam manfaat. Bandeng bumbu bali menggunakan rempah jahe dan kemiri dengan perpanduan yang khas masakan nusantara. Ikan bandeng merupakan sumber protein sehingga disukai sebagai lauk karena rasanya gurih, rasa daging netral (tidak asin seperti ikan laut) dan tidak mudah hancur jika dimasak. Dari sisi […]

Sup Ikan Gurami

Olahan seafood dan ikan menjadi menu favorit di kalangan masyarakat, selain kaya protein, ikan juga salah satu sumber daya alam hayati Indonesia yang melimpah ruah, sehingga tidak kesulitan untuk mendapatkannya. Manfaat yang didapat dari mengkonsumsi ikan gurami dan aneka ikan-ikan lainnya adalah dapat mencegah timbulnya penyakit jantung. hal ini terbukti di negeri sakura Jepang, bahwa […]

Seafood Saos Padang

Salah satu bisnis yang menjanjikan di tahun 2019, diantaranya usaha kuliner. Usaha kuliner tidak ada matinya, selagi kita menjaga kualitas dan kebersihannya, dapat dipastikan pelanggan tetap setia menemani. Cara memasarkan usaha kuliner bisa dengan media sosial, aplikasi online, maupun menjual barang secara langsung. Berikut kami akan berbagi apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat seafood […]

Gulai Kepala Ikan

Salah satu bisnis yang menjanjikan di tahun 2019, diantaranya usaha kuliner. Usaha kuliner tidak ada matinya, selagi kita menjaga kualitas dan kebersihannya, dapat dipastikan pelanggan tetap setia menemani. Cara memasarkan usaha kuliner bisa dengan media sosial, aplikasi online, maupun menjual barang secara langsung. Berikut kami akan berbagi apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai […]